Colde, le nouveau bar à clubs

Avis aux amateurs du fameux club sandwich, fidèles invétérés du triangle toasté, amoureux de la gourmandise à étages, Colde a ouvert ses portes en plein cœur d’Aix en Provencve et… comment vous dire… on est savoureusement content !
Aujourd’hui, le club reste bel et bien emblématique d’une restauration rapide raffinée. Pour preuve, il se retrouve à la carte de tous les palaces du monde entier. Figure de proue du room service ou recette incontournable des bars de luxe, nul doute qu’il continuera à garnir nos assiettes pendant encore quelques décennies.
C’est chez Colde que vous le retrouvez et pour notre plus grand plaisir.

Colde, c’est d’abord l’histoire d’un couple ; jeune, beau, dynamique, sincère, acharné de travail, un fourmillement d’idées permanent et un rêve d’enfant bien en tête comme celui de monter son « p’tit » trésor rien qu’à soi.
Et pour mieux comprendre ce trésor, posons un instant le décor : la vie, le travail, un rythme à cent à l’heure, peu de temps pour soi et une alimentation souvent réduite à peau de chagrin.
C’est dans ce contexte que Thomas et Pauline, amoureux des clubs depuis toujours ont trouvé leur créneau; nous permettre de concilier une vie active débridée avec le plaisir d’un repas rapide, sain, goûteux, le tout fait maison.
Parce que chez Colde, tout est « homemade », du club Houmous à la soupe courge butternut en passant par la vinaigrette.
La talentueuse Pauline propose 6 clubs à la carte tous plus alléchants les uns que les autres où jambon cru, poulet aux herbes, Pastrami, rillettes de thon, pois chiche ou saumon garnissent finement chaque quartier toasté.
Soupes et salades s’invitent également au menu. Et pour parfaire le tout, de délicieux clubs à la mode sucrée aux douces notes de Nutella ou beurre de cacahuète satisferont les plus gourmands. Sans oublier les cookies de Thomas ..
Pauline et Thomas vous offrent le tout dans un cadre moderne, chaleureux et cosy, emprunt d’une douce lumière où la pause déjeuner, même rapide, reprend véritablement tous ses droits !

Colde, 9 rue Laurent Fauchier

Du lundi au samedi

de 11h30 à 18h

Sur place ou à emporter : 06.37.09.99.63