posté le samedi 04 février

Recette à la Farine de Teff

J’ai fais la découverte de la farine de teff dans les magasins bio&co. Cette graine au goût subtil de noisette et sans gluten ! Alors je me suis lancée dans quelques recettes …

Pizza Verte à la farine de Teff

pizza green

Pour cela il te faut :

-150g de farine de Teff Les Recettes de Céliane

-1 c à soupe de graine de chia

-1 c à café de levure

180-200ml d’eau tiède

-2c à soupe d’huile d’olive

-Parmesan (végétale si vous préférez)

-Avocat

-Tomate cerise ou radis

Préparer la pâte comme une vraie pâte à pizza ! Mélangez les ingrédients afin d’obtenir une boule. Laissez reposer 30 minutes. Étalez votre pâte (assez fin) et saupoudrez de parmesan. Puis au four pendant 20 minutes à 190 degrés.

Laissez refroidir. Puis tartinez d’avocat, déposez des radis ou des tomates cerises, de l’oignon… Selon vos préférences. C’est prêt !

Pour terminer du sucré, mais santé !

Cookies chocolat-banane

farine de teff recette2

Pour cela il te faut :

-150G de farine de Teff Les Recettes de Céliane

-2 œufs

-50g de poudre de noisette

-Lait de noisette

-2 c d’huile de coco

-Pépites de chocolat et tranches de banane

-1 c de levure

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Verser à la fin les pépites de chocolats et découper une banane en tranche. Formez ces cookies puis déposez les morceaux de banane sur les biscuits. Enfournez 20 minutes à 190 degrés. Bon goûter !

farine de teff recette

Découverte de cette farine grâce à ma « degustabox » de tous les mois, j’ai pu leur demander un code promo : ZEZJ4

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