posté le samedi 04 février

Recette à la Farine de Teff façon Chef

J’ai fais la découverte de cette farine de teff et comme un vrai chef je vous propose quelques recettes. Cette graine au goût subtil de noisette et en plus sans gluten !

Pour commencer du salé !

Pizza Verte à la farine de Teff

pizza green

Pour cela il te faut :

-150g de farine de Teff Les Recettes de Céliane

-1 c à soupe de graine de chia

-1 c à café de levure

180-200ml d’eau tiède

-2c à soupe d’huile d’olive

-Parmesan (végétale si vous préférez)

-Avocat

-Tomate cerise ou radis

Préparer la pâte comme une vraie pâte à pizza ! Mélangez les ingrédients afin d’obtenir une boule. Laissez reposer 30 minutes. Étalez votre pâte (assez fin) et saupoudrez de parmesan. Puis au four pendant 20 minutes à 190 degrés.

Laissez refroidir. Puis tartinez d’avocat, déposez des radis ou des tomates cerises, de l’oignon… Selon vos préférences. C’est prêt !

Pour terminer du sucré, mais santé !

Cookies chocolat-banane

farine de teff recette2

Pour cela il te faut :

-150G de farine de Teff Les Recettes de Céliane

-2 œufs

-50g de poudre de noisette

-Lait de noisette

-2 c d’huile de coco

-Pépites de chocolat et tranches de banane

-1 c de levure

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Verser à la fin les pépites de chocolats et découper une banane en tranche. Formez ces cookies puis déposez les morceaux de banane sur les biscuits. Enfournez 20 minutes à 190 degrés. Bon goûter !

farine de teff recette

Découverte de cette farine grâce à ma « degustabox » de tous les mois, j’ai pu leur demander un code promo : ZEZJ4

Laisser un commentaire

Archives

Ajoutez-moi

Partenariat

Pour une demande de partenariat n’hésitez pas à me contacter par ce formulaire de contact, ou à cette adresse mail : lamodeaixoise@gmail.com

Me contacter

Les adresses préférées de la mode aixoise