posté le samedi 08 octobre

Burger et cookie healthy

Mes recettes au Lait d’avoine

Cookies au lait et son d’avoine / Au Chocolat (bien entendu)

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Pour 10 cookies, il te faut :

-10 cuillères à soupe de lait d’avoine de la marque Alpro

-1/2 d’une bonne tablette de chocolat noir (transformer en pépite)

-150g de son d’avoine

-70g sirop d’agave

-50g farine de sarrasin (ou farine d’épeautre)

-5 cuillères à soupe huile de coco

-1 cuillère à café de levure

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le son et l’huile de coco. Ajoutez ensuite le lait et le sirop d’agave. Mélangez pour obtenir une pâte un peu élastique. Intégrez les pépites de chocolat.

Formez des boules rondes et au four pendant 15 minutes à 190 degrés.

Pain au lait pour un bon burger

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Pour 8 pains Burger, il te faut :

-270 g lait d’avoine Alpro

-50 g huile de coco

-40 g sucre ou sirop d’agave

-1/2 cuillère à café de sel

– 1 œuf

-500 g farine bio type 55

-Origan ou graine de sésame pour la décoration

-20 g levure en cube fraîche

Pour commencer mettre la levure fraîche dans un peu de lait d’avoine tiède et laisser reposer 15 minutes.
Mettre la farine, le sel, le sucre, l’huile de coco, l’œuf  et le reste du lait d’avoine dans un saladier.
Puis ajouter le mélange lait d’avoine + levure.

Pétrir pour obtenir une pâte bien souple. Ajoutez vos graines ou votre origan.
Couvrir à l’aide d’un torchon et laisser pendant 1h.
Une fois que la pâte a doublé de volume, divisez en 8 boules.
Les couvrir avec un torchon et les faire lever 30 min à 30 degrés dans le four.

Pour terminer sortir les burgers et mettre son four sur chaleur tournante à 205 degrés. Puis vous pourrez enfournez les pains burger pendant 12 min.

Pour la suite, à vos recettes (vegan, végétarien ou classique).

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Recette à partir de ma dégustabox de septembre dans laquelle j’ai reçu : du lait d’avoine Alpro, de la crème de soja Alpro, Une soupe Knorr, du thé vert Tetley, du pain d’épice Boulanger Joseph, un jus incroyable à la figue de Barbarie de la marque Nopaï, des abricots secs Seeberger, des extra de kellogg’s, une confiture de folie Bonne Maman au caramel, un thé glacé Little Mirades au baies de sureau bio, des frenchips de Belin et de la compote Andros. Le tout pour un mois de septembre cocooning à la maison !

 

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