posté le samedi 21 novembre

60 degrés : l’Art du pisse mémé !

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Remettre la tisane (et ses vertus !) au goût du jour, tel est le défi d’Aurélien et Yannick, les deux gérants de 60 degrés – Tisanerie moderne, le nouveau lieu aixois où l’on se fait du bien. Travaillant auparavant dans la restauration et la médecine chinoise, les deux associés s’engagent à vous faire aimer ce nectar naturel qui ne manque pas de caractère.

Ouvert depuis le 23 octobre, cet espace au mobilier hétérogène – des meubles sur mesure en bois côtoient des pièces plus contemporaines – propose une quarantaine de tisanes : multi feuilles, fruitées, épicées, à la mélisse, au tilleul… Mais aussi des tisanes glacées, surprenantes de goût et de fraîcheur ! Des boissons que l’on peut déguster sur place ou à emporter soit « façon Starbucks », soit en vrac pour la maison. Thés – vert, noir, blanc – et cafés viennent s’ajouter.

Côté restauration, c’est du bio, du local et du sain. Autre surprise du lieu : une naturopathe s’occupe de vos assiettes ! Ainsi, en fonction des formules (de 5 à 7,50 euros pour les petits déjeuners et de 10 à 16 euros pour les déjeuners), vous vous délecterez des pains du Farinoman (épeautre, mais…), des confitures artisanales, des veloutés « selon saison » (potimarron, châtaigne, poireaux-curry…), des colombos de légumes… S’il vous reste de la place (c’est presque une évidence !), vous succomberez aussi aux compotes maison et aux cakes à l’orange ou banane – chocolat (pêché mignon quand tu nous tiens !).

60 degrés, c’est le pari – authentique et convivial – que tisane et plaisir s’accordent harmonieusement. A presque un mois de l’ouverture, Aurélien et Yannick se réjouissent des retours positifs de leur clientèle. Il faut dire que leur savoir –faire tient à beaucoup de facteurs : leur décoration originale, leur accueil chaleureux, leur carte savoureuse… La tisane ? Décidemment, ca nous gagne !

Soixante degrés – Tisanerie moderne : 6, rue Paul Bert 13 001 Aix-en-Provence – Ouvert du lundi au samedi de 09h à 19h.

04 42 23 91 45 – contact@60-degres.com

http://www.60-degres.com/www.facebook.com/60-degrés

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